La sociedad cooperativa andaluz a olivarera del campo santa Rita, es la cooperativa de Villanueva de Tapia, lleva instaurada en el municipio desde la década de los años 70 y fue formada por agricultores de Villanueva de Tapia a los que con los pasos de los años se han ido uniendo agricultores de los pueblos cercanos los cuales nos traen sus aceitunas procedentes de olivares centenarios para realizar nuestros aceites de oliva. En la actualidad pertenece al grupo dcoop uno de los grupos con más fuerza a nivel nacional y en sus instalaciones se realiza la venta tanto de aceite de oliva virgen extra como de suministros varios de ferretería, droguería y productos fitosanitarios.